Рыба — один из самых полезных продуктов для зимнего рациона.
Как рассказали медики, она является источником омега-3 жирных кислот, витаминов D и B12, а также полноценного белка. Именно их требует иммунная система в холодный период.
Однако важно, как готовить рыбу, чтобы сохранить все эти полезные вещества. Важны как жирные виды — лосось, скумбрия, сельдь, форель, так постные — треска, минтай, судак.
