По данным Росстата, курица прибавила в цене свыше 16%, индейка — более 15%. Среди причин — рост расходов производителей, в том числе на налоги, топливо и зарплаты. Также цены сравнивают с периодом, когда курятина почти не дорожала.
При этом резкого дальнейшего роста не ожидают: птицу выращивают быстрее, чем свинину или говядину. Бройлера — примерно за 40–45 дней.
