В России был введен первый государственный стандарт (ГОСТ) на популярный десерт чак-чак.
Этот новый стандарт определяет, какие ингредиенты должны использоваться для приготовления чак-чака, а также их пропорции. Кроме того, в ГОСТе указаны требования к вкусовым качествам, цвету, консистенции, влажности и содержанию сахара в десерте. Также прописаны правила упаковки, хранения и транспортировки чак-чака.
Хотя данный ГОСТ является рекомендательным, производители, которые заявляют о соответствии своему продукту этому стандарту, обязаны следовать его требованиям.
